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Les épices ont toujours occupé une place exclusive dans le palais et la culture de l’homme. Ces trésors aromatiques, appréciés pour leurs saveurs et leurs qualités médicinales, ont joué un rôle essentiel dans l’évolution de l’histoire et des affaires. Alors que les assaisonnements étaient autrefois les trésors insaisissables du monde historique, c’est en Asie qu’ils ont trouvé leur place et qu’ils sont devenus célèbres pour leur qualité, leur gamme et leur impact exceptionnels. Cet essai explore le riche passé de …